开快餐店需要以下手续和条件:健康证明营业执照负责人需要到医院开具健康证明。餐饮经营许可证在当地的卫生防疫部门办理餐饮经营许可证。消防检查合格意见书在当地的消防部门办理消防检查合格意见书。工商营业执照携带健康证明、餐饮经营许可证、消防检查合格意见书到当地工商行政管理部门办理工商营业执照。税务登记证在当