夏黑葡萄（Vitis Vinifera 'Summer Black'）是 葡萄科、葡萄属植物葡萄的栽培品种。它源自日本，是巨峰葡萄的后代，并且已经在中国引种，在多个省份或直辖市都有栽培。夏黑葡萄的特点是早熟、无核、高糖低酸、香味浓郁、肉质细脆、硬度中等，在欧美葡萄品种中属于硬度较高的类型。
夏黑葡萄的果穗呈圆锥形，间或有双歧肩，果粒着生紧密或极紧密，近圆形，果实呈紫黑色或蓝黑色，易着色，果皮厚，果肉无肉囊。果汁紫红色，无种子。该品种适宜在土层深厚、土壤肥沃的地块栽培，沙田、湿地均可。云南全山的夏黑为主，7月初开始成熟，可一直留树保存到10月份，不裂果，不落粒，不回味，是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。
夏黑葡萄的生长势强旺，花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高，芽眼萌发率85%，成枝率95%，每个结果枝平均着生1.5个花序。隐芽萌发枝结实力强，丰产性强，栽后第4年667平方米产量可达2500~3000公斤。但为了生产优质葡萄，一般667平方米控制在250~1500公斤，产量太高会使成熟期推后，影响着色和花芽分化。夏黑葡萄从萌芽至果实完熟只需100-105天。在沂蒙山区，7月上中旬成熟，属早熟无核品种。抗病性强，果实成熟后不裂果，不落粒。
栽培夏黑葡萄时，应选择土层深厚、土质疏松的砂壤土建园，篱架栽培，南北行向。整枝直接关系到翌年葡萄产量的高低，要做好抹芽、绑蔓、去卷须、处理副梢等夏剪工作。自然扇形整枝，行距1.7米、株距0.8米。果蔓摘心时留足12片功能叶，以确保足够的营养面积。冬剪时，667平方米留结果枝组1500-1800个，一般树势以短梢修剪为主，强枝可中梢修剪。成龄园（4年生以上）667平方米产量控制在1250~1500公斤，适时疏花序、掐穗尖、疏果粒等。疏花时，强壮果枝留2穗，中庸枝留1穗，预备枝及弱枝不留花序，667平方米留3500-4000穗，每穗留50-80粒。新梢必须摘心。摘心可节省大量养分，促进叶片增厚、花芽饱满。果实黄豆粒大小时（6月上旬），在疏果、喷药的基础上及时套袋。生产高档果以套葡萄专用袋为好，也可套报纸袋。果实采收前10天左右摘袋。摘袋时，先撕开纸袋下口，过二三天再除去纸袋。果实去袋前，顺行于葡萄植株两侧覆黑色地膜，以防泥土溅上果穗，保持果面洁净，同时也消灭杂草；适当摘除果穗周围的老叶，促进着色。
综上所述，夏黑葡萄是一种非常受欢迎的早熟无核葡萄品种，具有优良的果实性状和栽培特性，适合在中国各地进行大面积栽培。
相关文章：
夏黑葡萄是什么01-24
葡萄开的什么颜色的花01-24
什么的冬青01-24
秋天把什么把什么01-23
什么果树占地给钱多01-11