扣税是指 从个人或企业的收入中扣除应纳的税款的行为。这是一种法定的义务，旨在确保国家财政收入，并调节社会财富分配。扣税适用于多种税种，包括个人所得税、企业所得税、增值税等。在扣税过程中，扣缴义务人需要按照国家税务部门规定的税率和税法规定，从应纳税所得额中扣除应纳个人所得税，并及时上缴国家税务部门。
具体来说，个人所得税通常是根据个人的收入额减去一定的起征点后，按照相应的税率进行扣除。企业需要缴纳的税款更为复杂，包括企业所得税、增值税等，根据企业的盈利状况以及业务的种类进行扣缴。
此外，扣税还可以包括其他形式的扣除，例如专项扣除（如三险一金等）、专项附加扣除（如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金、赡养老人等），以及依法确定的其他扣除。这些扣除项目旨在减轻纳税人的税收负担，实现更加公平的税收制度。
总之，扣税是税收征收的一种重要形式，它涉及到个人和企业的收入，通过扣除应纳税款来保障国家财政收入，并促进社会公平和经济发展。
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