根据《中华人民共和国民法典》的规定，租房合同中的定金最多不能超过租金的 20%。
具体来说，如果房租是2000元/月，那么定金最多为400元；如果房租是5000元/月，那么定金最多为1000元。定金的金额应根据双方协商确定，并且最好以书面形式载明。
需要注意的是，定金合同是实践合同，实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。因此，在支付定金时，双方应明确约定并确认定金的金额，以避免后续纠纷。
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