安阳，具有安定、兴旺之意。[1]秦始皇二十六年，始置安阳县。民国三十八年，划安阳城及四关置安阳市。1983年，撤销安阳行署，安阳县划归安阳市。安阳县地处豫北，南与汤阴县、鹤壁市毗邻，北与河北省磁县、临漳县、涉县隔河相望，西与林州市接壤，东与内黄县相连，下面是安阳县的美食介绍
一、三鲜豆腐卷
三鲜豆腐卷又称三鲜烧豆腐。它是安阳地区汉族传统名菜之一。用绿豆淀粉做皮，肉馅做馅，豆座上裹一层粉皮，放上馅，再卷成筒状，用火烤黄，趁热食用。外焦里嫩，别有风味。它是用绿豆淀粉做成皮炸出来的小吃之一。现在市售的有两种：一种是薄的油饼；另一种是薄豆腐皮做的。三鲜豆腐卷一般分为甜咸两种口味：甜的以白糖、蜂蜜、桂花酱为馅，撒上芝麻做成各种形状；咸的以猪肉、虾仁、冬笋为馅，放入少许酱油和白糖做成各种形状。它最大的特点是香甜可口、嫩而不腻（南方人说： "一口咬下去像嚼棉花一样")。它不仅可作小吃、也可作筵席上的名菜。
二、安阳鱼糕
安阳鱼糕又名"鱼丝糕"，是安阳县的一种汉族风味小吃，已经有400多年的历史，与北京全聚德的烤鸭、天津狗不理包子齐名。该鱼糕系选用新鲜的鲈鱼、草鱼作为主料，配以味精、葱、姜等作料精制而成，具有鱼肉鲜嫩细腻，营养丰富的特点。安阳鱼糕历史悠久，为当地百姓喜爱食用的美食，距今已有近千年的历史了。据史料记载："安阳鱼糕"系用黄河鲤鱼经过人工加工而成。早在上世纪二十年代河南安阳就有卖"安阳鱼糕"者。
四十年代在天津有安阳县人李炳炎到天津经营此业，并将其发展为一个专门加工制作鱼糕和经营"安阳鱼糕"店。
三、水治油酥烧饼
水冶酥烧饼是一种汉族面食小吃。流行于河南省安阳县水冶镇。采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成，其特点是外焦内酥，尤其以上表面的一层芝麻粒最为香脆，分为咸味和甜味两种，作为区别会在甜味烧饼上点上一个红点。在上个世纪时是过节、赶庙会、探望长辈、红白事礼品佳选。
四、酸枣糕
酸枣糕是安阳的传统糕点之一，主要以粘米粉、糯米粉、枣泥等为原料制成，口感鲜甜可口。
五、安阳"三熏"
安阳三熏是河南安阳汉族传统名菜，属于豫菜系。包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史◇将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松木锯末等点燃熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存，"三熏"制作配料齐全，工艺精细。先将需要熏制的食品卤熟，放在熏笼上，在熏锅内点燃锯沫（松锯沫最好）、柏枝、柏壳少许，用烟熏烤三四分钟翻动一次，使其受烟均匀，熏制品呈淡黄色或黄褐色为宜。熏制后，表面涂少许香油即可。"三熏"具有光泽鲜亮，表皮干韧，烟浓郁，入口脆烂，回味无穷，肥而不腻，瘦肉香脆。可谓色、香、味、形俱佳。夏季食用不易变味，有独道之处。
六、八宝布袋鱼
八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。风味独特，形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。
七、安阳曹马芝麻糖
曹马芝麻糖是河南安阳县崔家桥乡曹马村传统的名吃，当地芝麻糖闻名全国，其独特技艺已历五百余年。这种芝麻糖质地细腻，酥、薄、轻、空、无渣适口，不粘牙，不粘手。
以上是安阳县的特色美食，有没写到的请朋友们予以补充，安阳县的旅游景点也不少，有殷墟、中国文字博物馆、袁林、安阳文峰塔等等，这里不一一介绍，感兴趣的朋友们可以转一转玩一玩。
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