通知开除时，建议使用 EMS快递。EMS（Express Mail Service）是邮政特快专递服务，是由中国邮政提供的快递服务。使用EMS快递有以下优点：
法律效力：
EMS快递具有法律效力，如果邮件被退回未能送达，公司可以凭邮政局的退件凭条证明已经履行通知义务，这在法律上是被认可的。
可靠性：
EMS快递有回执和可以查询签收情况，能够确保通知的有效送达。如果对方拒绝签收，EMS快递会记录拒签情况，作为送达证据。
官方性：
EMS是国有企业，具有较高的官方性和可信度，能够增加通知的正式性和权威性。
证据保存：
使用EMS快递可以保留详细的快递记录和签收证明，便于后续可能出现的法律纠纷或争议。
综上所述，通知开除时，建议通过EMS快递进行，以确保通知的有效送达和合法性。
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