当万家乐电机出现故障时，可以采取以下步骤进行排查和维修：
检查电源
确保电源插座没有损坏，插头与插座之间以及电源开关接触良好。如果插座有问题，更换插座即可。
检查启动电容器
启动电容器如果损坏，需要更换新的电容器。
检查电机轴承
如果电机轴承损坏卡死，导致转轴不能转动，可以拨动风叶判断是否卡死。如果损坏，则需更换轴承。
清洁油烟机
如果油烟机长时间未清洗，涡轮上积满油污，需要将油污彻底清除干净。清洁后，电机运转情况可能会改善。
更换热保护器或保险丝
如果热保护器或保险丝烧坏，应更换新的热保护器或保险丝。
检查电机接线
电机接线器螺钉松动、导线接触不良、电机接线头松动等都可能导致抽油烟机不工作。需要重新焊接或更换相关部件。
检查风扇叶轮
如果风扇叶轮变形并卡在弧形板上，需要调整间隙或更换风扇叶轮。同时，检查电机轴承是否磨损，必要时更换轴承。
定期保养
定期清洁油烟机，保持其清洁卫生，可以延长使用寿命，减少故障发生。
避免过载使用
确保电机不过载使用，避免因电流过大导致电机损坏。
专业维修
如果以上步骤无法解决问题，或者电机损坏严重，建议联系专业维修人员进行检查和维修。
通过以上步骤，可以系统地排查和解决万家乐电机故障，恢复其正常工作状态。
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