1.蛋白质:蛋白质是动植物生命活动不能缺少的物质。
2.糖类:面粉中,含糖量最高,占70%~80%。包括淀粉、纤维素、半纤维素和低分子糖。
3.脂肪:面粉中脂肪主要分布在麦胚中,脂肪含量占1.3%~1.5%,标准粉的脂肪含量高于特制粉。
4.矿物质:面粉中的矿物质主要有钙、铁和其他无机盐。
5.维生素:面粉中,维生素的含量较为丰富。它含有脂溶性的维生素A、E以及水溶性的B族维生素。
相关文章:
计算机软件开发就业前景09-22
形容春天的诗词句(古诗词里的春天,美得妙不可言!)09-22
dc调光是什么意思(DC调光和PWM调光的差别在哪?)09-22
非传统安全包括什么(论非传统安全问题对国家安全构成的现实威胁)09-22
一日不见如隔三秋三秋指的是多久09-22