西红柿鸡蛋圆白菜
这个菜配米饭太好吃了，上桌一会就光盘了。简单易学，学会的小可爱别忘了晒图啊！
用料：包菜（小）一个，鸡蛋3个，西红柿（小）2个，食用油，白糖，盐，蚝油适量葱，蒜适量
西红柿鸡蛋圆白菜的做法：
圆白菜网格状切好再一层层抖开成片，这样炒的匀，西红柿切块，打三个鸡蛋备用。
葱斜刀切片，蒜切片。
鸡蛋炒熟。
炒勺放油，七成热放葱蒜爆香，放入切好的西红柿炒至少量出汁。
倒入圆白菜翻炒至塌秧，先放糖炒至融化，综合西红柿的酸，再放盐炒至入味，最后放炒好的鸡蛋再放适量蚝油提鲜，翻炒均匀。
出锅装盘，好了，可以回家吃饭了。
小贴士：据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
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