潮州三宝分别是黄皮豉、老药桔、老香黄，是潮州凉果的佼佼者，在潮汕地区的凉果界中，具有举足轻重的地位，深受潮人青睐并享誉海内外，被誉为潮州三宝。
老药桔是以金桔的果实为原料，口感软绵，咸中带甜，经特制而成的潮汕药用凉果。将老药桔数枚捣烂放进杯中，冲进适当的水饮下，顿觉满口淳香，直沁肺腑，令人回气荡肠。
老香橼(也称佛手香黄)，由佛手果腌制而成，肉质细腻，乌黑发亮的色泽，味道甘甜。因其药用价值显著而备受各地游客青睐并饮誉海内外，是珍藏送礼之佳品。
黄皮豉,即精制黄皮，潮州特产著名凉果之一，畅销海内外，有潮汕名产之誉。黄皮属于芸香科植物，多产于闽南粤东，味道甘酸独特，汁饱满，回味无穷。
潮州三宝分别是黄皮豉、老药桔、老香黄，是潮州凉果的佼佼者，在潮汕地区的凉果界中，具有举足轻重的地位，深受潮人青睐并享誉海内外，被誉为潮州三宝。潮州三宝食开胃，老少兼宜，是家中常备，是馈赠好友，敬老长辈的好选择。
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