红果是 山楂的别名，又称酸楂、山里红、棠棣。山楂为蔷薇科山楂属植物，起源于中国，有3000多年的栽培历史。红果营养丰富，含有铁、钙等矿物质以及胡萝卜素、维生素C等，含量超过了一般苹果、梨、桃等水果。山楂喜阳，适应性强，适宜广泛种植。
红果在中国有着悠久的食用和药用历史，被广泛应用于中医药和食品领域。其具有促进消化、降低血脂等六大功效与作用。红果可以鲜食，也可以加工成果干、醉果、果丹皮、糖葫芦及酱、酒、醋、罐头、饮料等。
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