中国34个省最具代表性小吃，看看您的家乡上榜的是哪个？每个省份的代表美食都有自己独特的特点和味道，以下排名不分前后，均为比较有代表性的当地小吃之一！
一、北京烤鸭：起源于中国南北朝时期，《食珍录》中有记载，在当时是宫廷名菜。北京烤鸭现已是名扬世界的美食品，三大招牌店：《全聚德》、《便宜坊》、《大董》。
二、上海生煎包：据说已有上百年的历史，生煎包也被称为生煎馒头，吃过它的人都评价“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”这种店现在在上海遍地大街小巷都能看到
三、重庆小面：属于川菜面食的一种，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，重庆人对小面的评价标准，最主要是看佐料，小面的佐料是小面的灵魂。因重庆小面独特口感，以辣闻名，现如今全国知名，重庆的大街小巷都能看到重庆小面招牌的身影。
四、天津煎饼果子：起源于明朝的时期，现如今煎饼果子已经申请成为了“非物质文化遗产”，这就相当于确定了天津煎饼馃子的正宗地位，天津人清晨把它当早点，河北人也以它为当地大街小巷的著名小吃。
五、河北驴肉火烧：据史料记载驴肉火烧源于明建文二年，现如今民间流传一句话，天上龙肉，地下驴肉，中国驴肉火烧看哪里，当然是看河间，刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉，成为遐迩闻名的当地名吃。经过不断地推广，在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，已经完全融入了当地居民的生活之中。
六、河南胡辣汤：河南早餐中常见的传统汤类名吃，但如今逍遥镇，北舞渡的胡辣汤是全国闻名，现如今可谓是早餐之王，在北方地区已经融入了当地人的生活之中，早餐标配！
七、山东煎饼卷大葱：一说到煎饼卷大葱，人们都会想到山东，在山东，特别是山东中南地区，煎饼已经是当地人的主食。“煎饼卷大葱”已成为山东的标志性食物。所谓的“煎饼卷大葱”，就是小众化的“馒头就咸菜”。这样的饮食方式，只停留于过去条件艰苦年代的将就
八、山西刀削面：刀削面的历史起源于元朝时期，到如今已经有着几百年的传承了，刀削面是山西民间的主食之一，有一种浓厚的乡土气息。它曾经是贫富皆宜的美食，无论是农村还是城市，都难以抵挡刀削面的诱惑。独特之处在于面团被师傅们用特制的刀子削成薄薄的面片，每片都宽大而薄。现如今早已成为当地最具特色的美食。
九、陕西羊肉泡馍：最早可以追溯到西周时期，那时候人们称为“羊羹” 。其为陕西人民所喜爱，到陕西旅游的游客也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究，肉烂汤浓，肥而不腻。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“代表”。
十、湖北热干面：湖北热干面看武汉，其是武汉最出名的小吃之一，热干面源于三十年代初期，热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”在湖北乃至全国现如今都是家喻户晓的美食！
十一、吉林延吉冷面：驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品，和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。一般用牛肉汤，把煮好的面用凉水冲，然后放到碗里加之前煮牛肉用的汤和佐料。
十二、黑龙江烤冷面：烤冷面起源于黑龙江省密山市，是东北地区特色小吃之一。烤冷面起初有多种做法，油炸烤冷面制作方法简单，成本低，口感味道独特，早期为普通冷面，后期使用特制冷面，现如今成为夜市，小吃街上的特色美食。
十三、辽宁老边饺子：老边饺子是沈阳的传统特色名菜和特产，历史可以追溯到清朝时期，从研创到现如今已经有180多年的历史，主要是讲究的选料，精细的制作，别致的造型，鲜醇的口感，它的独到之处是调馅和制皮。现如今成为当地有代表特色的美食之一。
十四、安徽黄山烧饼：有多个名字“又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼”是安徽省的一种特色传统小吃，刚出炉的黄山烧饼相貌色泽金黄，吃起来口感酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷，很难抵挡住她得诱惑。到如今也被评为当地美食之一。
十五、江苏鸭血粉丝汤：有“金陵鸭肴甲天下”之美誉，南京的鸭肴到如今已有1400多年的历史，鸭血粉丝汤：鸭血以及内脏肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口感平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，全国闻名。
十六、江西瓦罐汤：是民间传统的煨汤一种方法，其到如今也有一千多年的历史，瓦罐汤已在民间广泛传播，是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳选择之一，是一种极具风味的地方小吃，也是赣菜代表之一。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。
十七、湖南臭豆腐：湖南臭豆腐看长沙，长沙臭豆腐起源于湘阴油炸豆腐，光绪二十二年，到如今也有120多年的历史，现在的长沙最负盛名的要数火宫殿的臭豆腐，其更是当地的特色菜之一，“闻起来臭，吃起来香“，皮酥内软口感极佳的小吃。现如今全国各地小吃街，夜市都能看到它的身影。
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