正是吃板栗的季节，而板栗鸡的做法多种多样，今天就教一个特别好吃的做法。
用料
- 鸡翅 6个
- 板栗 300g
- 盐 1茶匙
- 蒜瓣 3个
- 料酒 10ml
- 生抽 10ml
- 冰糖 10g
- 白醋 10ml
- 蚝油 10ml
- 十三香 5g
做法步骤
1、买现成的糖炒板栗，因为这样的板栗中本身就有一些甜份。将板栗剥皮后准备好。
2、在翅中翅里的位置割两刀，方便入味。
3、鸡肉切好备在一边。
4、加入少量料酒。
5、再加入少量的盐，腌制10分钟。
6、腌制的时候切准备好蒜瓣。
7、腌制好的翅中，焯水。
8、锅中热油，放入蒜瓣爆香。
9、在加入少量的冰糖。
10、待冰糖溶化后，放入焯好的鸡翅。
11、进行翻炒，尽量炒掉部分鸡翅中的水分。
12、然后分别加入少量的白醋、生抽、还有蚝油。
13、翻炒烧开后加入半碗清水。
14、待再次烧开后放入剥好的板栗。
15、加入少量的十三香。
16、继续翻炒等待慢慢入味，大概20分钟左右，收汁盛出即可。
17、成品图
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