田螺可以辣炒、酱爆，绝对是美味担当。而福寿螺含有大量寄生虫和病菌，绝对不能吃。二者容易混淆，误食有风险。
那么，如何区分福寿螺和田螺，避免误食呢？
如何区分福寿螺和田螺
最直观的区分办法，看外观：
福寿螺个头较大，通常比田螺大三四倍，色泽偏黄、屁股像便便，扁平；
田螺的尾部较长有点尖、屁股像宝塔，立体。
看壳的硬度：
福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉在地上妥妥摔碎；
而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。
看卵
田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中；
福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上、石头上甚至水面上。
一只福寿螺含有的寄生虫可多达6000条，如果食用生的或未被充分煮熟的福寿螺，容易引起寄生虫感染。
杀死这些寄生虫的办法就是彻底煮熟，但是福寿螺很难彻底煮熟；虽说煮熟后可以食用，但福寿螺要在100摄氏度的沸水中煮15分钟才能完全煮熟，而这样的福寿螺口感很差，几乎没什么人喜欢吃。
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