“应当追溯”通常指的是对某一事物或事件的历史发展、过程或行为进行回溯和探究，以明确其来源、原因和经过。在不同的领域和情境下，追溯有着不同的含义和应用：
生产过程中的质量追溯
在生产过程中，每完成一个工序或一项工作，都需要记录其检验结果及存在的问题。这些记录包括操作者、检验者的姓名、时间、地点及情况分析，并在产品的适当部位做出相应的质量状态标志。这些记录与带标志的产品同步流转，便于在出现问题时迅速找到责任者，明确职责，查处有据，从而加强职工的责任感。
信息档案与问题追踪
生产过程中建立产品信息档案，记录完善的产品信息。当发生质量问题时，能够第一时间追踪到问题的源头，便于企业快速提出解决措施，减少质量问题带来的不良影响。
业务调整与追溯
在业务需要追溯调整的情况下，主要包括会计业务和生产管理业务。例如，在财务核算过程中发现之前的记录存在错误或者与现行的会计准则不符时，需要进行追溯调整，以确保财务报表的准确性，遵循会计信息的真实性和公正性原则。
历史研究与知识汲取
追溯还可以是对某个特定事件或现象的研究，也可以是对某个领域或学科的历史发展的研究。追溯的目的是为了更好地理解现在和未来，从中汲取经验教训，为未来的发展提供借鉴和启示。
法律上的追溯
法律上的追溯指的是新颁布的法律对过去的行为产生适用效果的情形。根据我国《刑法》的规定，对于中华人民共和国成立后、本法施行以前的行为，如果当时的法律不认为是犯罪，则适用当时的法律；如果当时的法律认为是犯罪，且依照现行法律相关规定应当追诉的，则按照当时的法律追究刑事责任。这一原则确保了法律的连续性和稳定性，同时也保护了公民不会因法律的变化而受到不公正的追究。
产品可追溯性
产品可追溯性是指通过搭建追溯系统实现可追溯产品的基本属性、关键构成、工艺信息、物流信息等。通过实施基于条码或RFID技术的产品质量追溯系统，在产品生产过程中进行关键数据的收集，最终达到通过一个唯一的产品系列号或唯一条码能追溯每个产品生产过程的所有关键信息的目的。
综上所述，“应当追溯”在不同领域有着不同的应用和重要性，涉及生产质量、信息管理、业务调整、历史研究、法律适用以及产品追踪等多个方面。通过追溯，可以明确事物的由来和经过，增强责任性，提高问题解决的效率，并为未来的发展提供经验和借鉴。
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